Job Description

 

1 cup pompoenpitten (250ml)

1 el sojasaus of mirin of rijstazijn

 

Neem een pan en doe er de pitten in. Rooster de pitten op een middelhoog vuur terwijl je met een houten spatel roert. Als de pompoenpitten geroosterd beginnen te ruiken, een klein beetje knetteren en goudgeel verkleuren mag je ze van het vuur nemen.

 

Doe ze in een afsluitbaar glazen potje en doe er de eetlepel lichte sojasaus of mirin of rijstazijn direct bij. Roer een paar keer om en laat ze volledig afkoelen vooraleer je je potje afsluit.

 

Pompoenpitten:

 

  • rijk aan onverzadigde vetzuren, omega 3 en 6.
  • rijk aan mineralen waaronder ijzer, fosfor, kalium, calcium, magnesium en zink
  • rijk aan eiwitten en aminozuren, arm aan koolhydraten
  • Geneeskrachtig voor blaas en prostaat!